KOMPAS.com - Petis udang banyak digunakan sebagai bumbu masakan khas Jawa Timur terutama Surabaya. Di Kota Pahlawan, ada banyak makanan khas Surabaya berbumbu petis. Seperti tehu tek, rujak cingur, tahu telur. Kalau kamu ingin membuat menu makanan Surabaya, kamu bisa membeli petis udang di minimarket atau pasar tradisional.. Namun, kamu perlu mengetahui cara pilih atau beli petis udang yang enak. Cuci bersih kepala dan kulit udang, tiriskan. Masukkan kepala dan kulit udang ke dalam wajan, tambahkan bawang putih dan air. Masak hingga mendidih, matikan api. Biarkan hingga dingin. Saring dan masukkan ke dalam wajan. Masukkan gula merah, kecap manis dan garam, aduk rata. Masak hingga gula larut dan sedikit mengental. Langkah 1 Siapkan semua bahan, cucu ebi lalu haluskan bersama bawang dengan sedikit air, masak dalam wajan dengan penambahan air hingga 600 ml. Langkah 2 Jika sudah berkurang airnya, tambahkan gula jawa dan garam. Masak hingga meletup letup / meng karamel. Tes rasa. Kecilkan api. Langkah 3 Tambahkan larutan tepung maizena aduk cepat hingga rata. Assalamualaikum wr. wb. Apa kabar teman-teman semuanya? Semoga selalu dalam keadaan baik yaa. Di video kali ini, saya mau membagikan resep homemade petis mem Tips Kuliner Tumbuh bersama kekuatan mimpi perempuan Indonesia Cara Simpan Petis Udang agar Tidak Berjamur dan Berubah Rasa Kompas.com - 13/02/2022, 11:07 WIB Alma Erin Mentari Penulis Lihat Foto Ilustrasi tahu tek surabaya. (DOK.SHUTTERSTOCK/galuhtati) oT9h.

cara membuat petis udang